Ingrédients (pour 8 personnes)
Beurre : 10 g
Farine : 125 g
Lait demi-écrémé : 50 cl
Œufs : 3
Pruneaux : 200 g
Sucre en poudre : 60 g
Sel : 1 pincée
Préchauffer le four à 180 °C (th.
6)
Faire gonfler les pruneaux dans de l’eau pendant 5 min
Faire
chauffer le lait
Battre les œufs dans un saladier, ajouter le
sucre et une pincée de sel
Bien mélanger
Verser ensuite la farine
puis le lait chaud et bien mélanger
Beurrer un plat allant au four
Disposer les pruneaux égouttés au fond du plat, verser la pâte
par-dessus
Faire cuire 45 min
Servir tiède ou froid
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