Ingrédients pour 4 personnes
- 3 c.s d'huile d'olive
- 2 oignons
- 250g de riz
- 1 capsule de safran
Dans un faitout, mettre l'huile à chauffer et les oignons hachés fin
Faire fondre à feu doux puis ajouter le riz
Remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Couvrir d'un seul coup avec de l'eau bouillante salée
Ajouter le safran
Couvrir et laisser cuire à feu doux sans jamais remuer
Le riz doit absorber toute l'eau
Sur la photo : c'était en accompagnement de poulet à l'ail
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