samedi 12 octobre 2013

Céleri rémoulade by la fabrique à menus



Ingrédients pour 4 personnes

- 400g de céleri rave
- 3 c.s de mayonnaise 

 Après avoir pelé et râpé le céleri, l'assaisonner avec la mayonnaise citronnée

Astuce : Pour choisir un bon céleri, éliminer de suite ceux qui sont couverts de tâches de couleur rouille (oxydation). Il doit être ferme et lourd, et s'il possède encore ses feuilles, elles doivent être courtes et vert foncé.