samedi 14 septembre 2013

Tarte aux courgettes by la fabrique à menus






Ingrédients pour 6 personnes

- 2 c.s de basilic déshydraté
- 500g de courgette
- 20cl de lait demi-écrémé
- 3 oeufs
- 60g de parmesan
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre

Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Etaler la pâte dans un moule, la piquer, la recouvrir de légumes secs et la faire cuire à blanc 15 min.
Laver les courgettes. Ne pas les peler et les couper en fines rondelles
Les disposer sur le fond de la tarte après avoir retiré les légumes secs
Battre ensemble les oeufs, le lait, le parmesan, le basilic
Saler et poivrer
Verser le mélange sur les courgettes et enfourner pendant 35 min.

Servir avec une salade