dimanche 1 septembre 2013

salade aux lardons by la fabrique à menus

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 c.s d'huile de colza
- 75 g de lardons
- 4 tranches de pain de mie
- 1 sachet de salade mélangée 
- 1 c.s de vinaigre de vin
- 2 oeufs
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre

Faire durcir les oeufs 10 min. dans l'eau bouillante
Faire griller le pain, puis le couper en morceaux
Faire dorer les lardons à la poêle 
Dans un saladier, faire une vinaigrette et y ajouter la salade
Poivrer et saler très légèrement
Mélanger avec les croûtons, les lardons et les oeufs durs refroidis et coupés en quartiers