lundi 2 septembre 2013

Cabillaud en papillotes by la fabrique à menus

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 c.s d'huile d'olive
- 400 g de cabillaud
- 1 oignon
- 4 c.c de persil haché (en surgelé)
- 1 bouquet de thym
- 15 cl de jus de citron

Huiler 4 feuilles de papier aluminium (ou de papier sulfurisé)
Déposer une tranche de cabillaud sur chacune
Peler et émincer l'oignon et le répartir dans les papillotes
Ajouter le thym, le persil, le sel et le poivre
Arroser de jus de citron
Fermer les papillotes et enfourner pour 10 min. à 180°C (th. 6)